Советы покупателям
11 мая 2026
Какое оборудование нужно для открытия кофейни: чек-лист по четырём зонам (бар, холод, мойка, выпечка), сравнение трёх форматов, ошибки при подборе.
Советы покупателям
9 мая 2026
Какое холодильное оборудование нужно рыбному магазину: четыре температурные зоны, чешуйчатый лёд для выкладки, морозильные лари и витрины, требования СанПиН к хранению рыбы.
Советы покупателям
7 мая 2026
Как выстроить кофейное меню в зависимости от формата: суперавтомат для фаст-фуда, рожковая система для кафе, спешелти-оборудование для кофейни. Рецептуры пяти базовых напитков, три параметра настройки, выбор оборудования.
Советы покупателям
4 мая 2026
Как выбрать мармит для столовой, кафе, шведского стола или кейтеринга: водяной и сухой нагрев, четыре формата, температуры по СанПиН, ошибки при работе.
Советы покупателям
2 мая 2026
Советы покупателям
28 апреля 2026
Как выбрать профессиональную плиту для ресторана, кафе или столовой: три типа нагрева, серии 600/700/900, количество конфорок, индукция vs электрика.
Советы покупателям
27 апреля 2026
Как выбрать тип льда под коктейльную карту заведения. Пять форм льда, три сценария по формату — от коктейльного бара до кофейни. Расчёт расхода, ошибки при оснащении, FAQ.
Советы покупателям
25 апреля 2026
Как выбрать морозильный ларь для кафе, ресторана или магазина при заведении. Сравнение складских и торговых моделей, функция суперзаморозки, ошибки при выборе.
Советы покупателям
23 апреля 2026
Как выбрать холодильный стол для ресторана, кафе или пиццерии. Сравнение стандартных столов, столов для пиццы и саладетт — по конструкции, объёму и задачам.
Советы покупателям
21 апреля 2026
Как выбрать винный шкаф для заведения общепита — от бара с десятью позициями до ресторана с картой на 70 этикеток. Сравнение типов охлаждения, температурные зоны, ошибки при установке.
Советы покупателям
19 апреля 2026
Какая фритюрница нужна фастфуду, кафе, столовой и заготовочному цеху. Разбираем пять ключевых параметров, сравниваем типы оборудования и разбираем частые ошибки при покупке.
Советы покупателям
17 апреля 2026
Какое оборудование понадобится ресторану для приготовления свежей пасты — от небольшой кофейни с парой позиций до итальянского ресторана полного цикла. Разбираем типы машин, сценарии по формату заведения и частые ошибки при выборе.
Советы покупателям
121 модель в каталоге — какой нужен именно вам? Пять размеров (5–160 л) под пять задач, конкретные модели Gastromix, Sirman, Sigma, Starmix с ценами. Честно: что KitchenAid не может, зачем переплачивать и на что не смотреть при выборе.
Советы покупателям
Когда расстоечный шкаф реально нужен, а когда можно обойтись столом и плёнкой. Четыре сценария: кафе-пекарня, магазин, хлебозавод, ремесленная пекарня. Модели из каталога Хладон с ценами и пояснениями.
Советы покупателям
Три формата — три бюджета: мини-маркет от 300 000 ₽, магазин у дома от 1,2 млн ₽, супермаркет от 3,5 млн ₽. Конкретные модели Frigoglass, Polair, Carboma с ценами. Таблицы по зонам: напитки, молочка, заморозка, гастрономия.
Советы покупателям
Три формата — три бюджета: микрокофейня от 65 000 ₽, кофейня to-go от 420 000 ₽, кофейня-кондитерская от 850 000 ₽. Таблицы с конкретными моделями и ценами из каталога Хладон.
