Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь
| Родина бренда | Китай |
| Длина (Д), мм | 185 |
| Ширина (Ш), мм | 60 |
| Высота (В), мм | 40 |
| Масса брутто, кг | 0.2 |
| Бренд | MVQ |
Характеристики
510 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 120 |
| Ширина (Ш), мм | 30 |
| Высота (В), мм | 30 |
| Масса брутто, кг | 0.3 |
| Бренд | WMF |
Характеристики
1 830 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
нерж/ст
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 70 |
| Ширина (Ш), мм | 40 |
| Высота (В), мм | 150 |
| Масса брутто, кг | 0.2 |
| Бренд | PINTINOX |
Характеристики
580 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 150 |
| Ширина (Ш), мм | 40 |
| Высота (В), мм | 40 |
| Масса брутто, кг | 0.3 |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
2 490 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
21 900 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Масса брутто, кг | 0.7 |
| Бренд | PINTINOX |
Характеристики
4 610 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь.
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 90 |
| Ширина (Ш), мм | 90 |
| Высота (В), мм | 195 |
| Масса брутто, кг | 0.3 |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
3 470 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
нерж.сталь,объем 0,5л.
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 90 |
| Ширина (Ш), мм | 90 |
| Высота (В), мм | 170 |
| Масса брутто, кг | 2.4 |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
2 680 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
3 360 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - сталь, стекло
| Родина бренда | Россия |
| Длина (Д), мм | 95 |
| Ширина (Ш), мм | 95 |
| Высота (В), мм | 300 |
| Масса брутто, кг | 0.3 |
Характеристики
3 690 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь+силикон+стекло, объем - 700мл
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 320 |
| Ширина (Ш), мм | 320 |
| Высота (В), мм | 385 |
| Масса брутто, кг | 13 |
| Бренд | APS |
Характеристики
1 660 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь+стекло, объем - 0,8л
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 310 |
| Ширина (Ш), мм | 310 |
| Высота (В), мм | 380 |
| Масса брутто, кг | 12.8 |
| Бренд | APS |
Характеристики
1 580 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь, объем - 0,5л
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 365 |
| Ширина (Ш), мм | 280 |
| Высота (В), мм | 220 |
| Масса брутто, кг | 4.4 |
| Бренд | APS |
Характеристики
1 640 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал-нержавеющая сталь, объем 750мл
| Родина бренда | Китай |
| Длина (Д), мм | 90 |
| Ширина (Ш), мм | 90 |
| Высота (В), мм | 170 |
| Масса брутто, кг | 0.4 |
| Бренд | MVQ |
Характеристики
860 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь, объем 700мл
| Родина бренда | Китай |
| Длина (Д), мм | 100 |
| Ширина (Ш), мм | 100 |
| Высота (В), мм | 245 |
| Масса брутто, кг | 0.4 |
| Бренд | MVQ |
Характеристики
1 060 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
материал нержавеющая сталь, объем 550мл
| Родина бренда | Китай |
| Длина (Д), мм | 90 |
| Ширина (Ш), мм | 90 |
| Высота (В), мм | 150 |
| Масса брутто, кг | 0.3 |
| Бренд | MVQ |
Характеристики
1 040 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь, объем 350мл
| Родина бренда | Китай |
| Длина (Д), мм | 75 |
| Ширина (Ш), мм | 75 |
| Высота (В), мм | 180 |
| Масса брутто, кг | 0.2 |
| Бренд | MVQ |
Характеристики
710 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 90 |
| Ширина (Ш), мм | 70 |
| Высота (В), мм | 30 |
| Масса брутто, кг | 0.1 |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
980 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 220 |
| Ширина (Ш), мм | 85 |
| Высота (В), мм | 85 |
| Масса брутто, кг | 0.1 |
| Бренд | PINTINOX |
Характеристики
800 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь, длина 18см, диаметр 8,5см
| Родина бренда | Китай |
| Длина (Д), мм | 195 |
| Ширина (Ш), мм | 85 |
| Высота (В), мм | 20 |
| Масса брутто, кг | 0.4 |
| Бренд | MVQ |
Характеристики
400 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь, диаметр - 11см, длина - 15см
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 380 |
| Ширина (Ш), мм | 350 |
| Высота (В), мм | 115 |
| Масса брутто, кг | 1.2 |
| Бренд | APS |
Характеристики
610 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
материал нержавющая сталь, диаметр верха 19см, общая длина 72см
| Родина бренда | Китай |
| Длина (Д), мм | 250 |
| Ширина (Ш), мм | 195 |
| Высота (В), мм | 70 |
| Масса брутто, кг | 4.9 |
| Бренд | MVQ |
Характеристики
4 820 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 260 |
| Ширина (Ш), мм | 260 |
| Высота (В), мм | 730 |
| Масса брутто, кг | 3.1 |
| Бренд | PINTINOX |
Характеристики
10 520 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - н/ж сталь, диаметр подставки - 15см, диаметр опоры - 28см, высота - 68см
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 620 |
| Ширина (Ш), мм | 327 |
| Высота (В), мм | 105 |
| Масса брутто, кг | 3.7 |
| Бренд | APS |
Характеристики
9 590 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 80 |
| Ширина (Ш), мм | 70 |
| Высота (В), мм | 10 |
| Бренд | PINTINOX |
Характеристики
230 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 100 |
| Ширина (Ш), мм | 100 |
| Высота (В), мм | 325 |
| Масса брутто, кг | 0.9 |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
16 290 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 620 |
| Ширина (Ш), мм | 100 |
| Высота (В), мм | 100 |
| Масса брутто, кг | 0.7 |
| Бренд | APS |
Характеристики
1 950 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 620 |
| Ширина (Ш), мм | 100 |
| Высота (В), мм | 100 |
| Масса брутто, кг | 0.7 |
| Бренд | APS |
Характеристики
1 950 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - пластик, размер - 20х16х7см
| Родина бренда | Китай |
| Длина (Д), мм | 500 |
| Ширина (Ш), мм | 420 |
| Высота (В), мм | 320 |
| Масса брутто, кг | 11.3 |
| Бренд | MVQ |
Характеристики
700 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - пластик, диаметр - 15,5см
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 175 |
| Ширина (Ш), мм | 165 |
| Высота (В), мм | 80 |
| Масса брутто, кг | 0.6 |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
1 430 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Масса брутто, кг | 0.1 |
| Бренд | PINTINOX |
Характеристики
1 410 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 60 |
| Ширина (Ш), мм | 40 |
| Высота (В), мм | 40 |
| Масса брутто, кг | 0.1 |
| Бренд | PINTINOX |
Характеристики
600 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Масса брутто, кг | 0.1 |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
940 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь+силкион+полипропилен, диаметр - 4см, высота - 4,5см, 2шт в упаковке
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 340 |
| Ширина (Ш), мм | 240 |
| Высота (В), мм | 300 |
| Масса брутто, кг | 3.5 |
| Бренд | APS |
Характеристики
970 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - полипропилен+нержавеющая сталь, диаметр - 4см, высота - 5,5см, 2 шт в упаковке
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 340 |
| Ширина (Ш), мм | 260 |
| Высота (В), мм | 320 |
| Масса брутто, кг | 4.8 |
| Бренд | APS |
Характеристики
1 000 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - пластик, диаметр - 3см, высота - 4,5см, 2шт в упаковке
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 235 |
| Ширина (Ш), мм | 120 |
| Высота (В), мм | 175 |
| Масса брутто, кг | 0.5 |
| Бренд | APS |
Характеристики
560 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 230 |
| Ширина (Ш), мм | 100 |
| Высота (В), мм | 10 |
| Масса брутто, кг | 0.1 |
| Бренд | WMF |
Характеристики
730 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 130 |
| Ширина (Ш), мм | 40 |
| Высота (В), мм | 20 |
| Масса брутто, кг | 0.4 |
| Бренд | WMF |
Характеристики
2 920 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - сталь.
| Родина бренда | Россия |
| Длина (Д), мм | 160 |
| Ширина (Ш), мм | 20 |
| Высота (В), мм | 20 |
| Масса брутто, кг | 0.2 |
Характеристики
3 240 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал нерж.сталь, длина лезвия 11см, ручка нескользящий пластик
| Родина бренда | Италия |
| Бренд | SANELLI |
Характеристики
900 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 220 |
| Ширина (Ш), мм | 20 |
| Высота (В), мм | 20 |
| Масса брутто, кг | 0.1 |
| Бренд | PINTINOX |
Характеристики
420 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 220 |
| Ширина (Ш), мм | 20 |
| Высота (В), мм | 15 |
| Масса брутто, кг | 0.1 |
| Бренд | APS |
Характеристики
470 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 70 |
| Ширина (Ш), мм | 25 |
| Высота (В), мм | 25 |
| Масса брутто, кг | 0.1 |
| Бренд | PINTINOX |
Характеристики
870 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нерж. сталь, в наборе - (стрейнер, щипцы д/льда, открывалка, нож и подставка)
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 450 |
| Ширина (Ш), мм | 430 |
| Высота (В), мм | 220 |
| Масса брутто, кг | 13.4 |
| Бренд | APS |
Характеристики
3 210 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Россия |
| Длина (Д), мм | 120 |
| Ширина (Ш), мм | 120 |
| Высота (В), мм | 70 |
| Масса брутто, кг | 0.5 |
Характеристики
420 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 220 |
| Ширина (Ш), мм | 30 |
| Высота (В), мм | 30 |
| Масса брутто, кг | 0.2 |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
720 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - пластик, длина - 24см, диаметр - 4см
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 540 |
| Ширина (Ш), мм | 315 |
| Высота (В), мм | 205 |
| Масса брутто, кг | 5.3 |
| Бренд | APS |
Характеристики
850 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь, диаметр - 4,5см, длина - 25см, цвет - черный
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 250 |
| Ширина (Ш), мм | 45 |
| Высота (В), мм | 45 |
| Масса брутто, кг | 0.4 |
| Бренд | APS |
Характеристики
1 810 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - дерево, длина - 21см, диаметр - 2,5см
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 490 |
| Ширина (Ш), мм | 290 |
| Высота (В), мм | 140 |
| Масса брутто, кг | 6.7 |
| Бренд | APS |
Характеристики
410 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - хромированная сталь, диаметр - 8,5см, высота - 6см
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 270 |
| Ширина (Ш), мм | 190 |
| Высота (В), мм | 140 |
| Масса брутто, кг | 1.8 |
| Бренд | APS |
Характеристики
490 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - пластик, размер - 60х8см
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 620 |
| Ширина (Ш), мм | 190 |
| Высота (В), мм | 120 |
| Масса брутто, кг | 6.4 |
| Бренд | APS |
Характеристики
1 040 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - пластик, размер - 45х31см
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 470 |
| Ширина (Ш), мм | 320 |
| Высота (В), мм | 150 |
| Масса брутто, кг | 10.7 |
| Бренд | APS |
Характеристики
2 190 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - бамбук, размер - 240х240мм
| Родина бренда | Италия |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
520 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - резина, размер 46х31см
| Родина бренда | Китай |
| Длина (Д), мм | 460 |
| Ширина (Ш), мм | 310 |
| Высота (В), мм | 135 |
| Масса брутто, кг | 1.1 |
| Бренд | MVQ |
Характеристики
1 230 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
1 040 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
| Родина бренда | Италия |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
750 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь, длина - 16,5см
| Родина бренда | Германия |
| Длина (Д), мм | 165 |
| Ширина (Ш), мм | 5 |
| Высота (В), мм | 5 |
| Бренд | APS |
Характеристики
310 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - пластик, размер - 490х150мм, высота - 90мм
| Родина бренда | Италия |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
3 160 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь, размер - 470х160мм, высота - 100мм
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 460 |
| Ширина (Ш), мм | 160 |
| Высота (В), мм | 100 |
| Масса брутто, кг | 1.3 |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
4 600 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Материал - нержавеющая сталь, размер - 390х160мм, высота - 100мм
| Родина бренда | Италия |
| Бренд | PADERNO |
Характеристики
3 980 руб./шт
Подобрать аналог
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Показать еще
Барная стойка — это скорость, стабильность и шоу. Чтобы напитки получались одинаковыми из смены в смену, нужен правильный инвентарь: от шейкеров и джиггеров до стрейнеров, барных ложек, мадлеров и инструментов для льда. В «Хладон» мы подбираем комплекты под вашу карту напитков и трафик, учитываем площадь стойки и помогаем со схемой размещения, поставляем и сопровождаем инвентарь в работе.
Что такое «барный инвентарь» и зачем он нужен
Это набор профессиональных инструментов, который ускоряет приготовление, поддерживает точность рецептур и делает процесс зрелищным. Правильный комплект уменьшает брак, разгружает бармена в пиковые часы и помогает держать вкус и подачу на одном уровне.
Что входит в категорию
- Шейкеры. Cobbler (три части с ситечком) — удобен новичкам; Boston (стакан + металл) — быстрее на потоке; French (две металлические части) — держит температуру и выглядит эффектно.
- Джиггеры и мерные стаканы. Калиброванные объёмы 15–60 мл (и крупнее) для точной рецептуры; полезны модели с внутренней шкалой.
- Стрейнеры. Hawthorne (с пружиной) — базовая фильтрация из шейкера; Julep — для смешанных напитков; Fine Strainer — «тонкая» фильтрация без мелких частиц.
- Стакан для смешивания и барные ложки. Ложки с витым стержнем для стиринга, диском/мюзлом для наслоения; стеклянные и металлические смесители.
- Мадлеры и ножи для цитрусов. Дерево/сталь/пластик для лёгкого прессования; пиллеры и зестеры для украшений.
- Гейзеры и флоу-контроль. Скоростные насадки для равномерного налива; варианты с крышками для сиропов.
- Лёд и подача. Лопатки и щипцы, молотки, мешки Lewis, формы под куб/сферу/cracked; коврики-дрэйнеры и подставки под бутылки (speed-rails).
- Сервис и организация. Барные доски, подносы, держатели салфеток, гастроёмкости для гарнишей, органайзеры для соломинок и мешалок.
(Дополнительно подберём кофейные аксессуары, барные блендеры-кофемолки, капельницы для биттеров и пр.)
Как выбрать комплект под вашу карту напитков
Оттолкнитесь от ядра меню: шейки/соуэры, хайболы, твисты на классику, авторские позиции. Для потока важны быстрые шейкеры и калиброванные джиггеры; для премиальной подачи — стеклянный смеситель и fine-фильтр. Материалы — нержавеющая сталь 18/8 или 18/10 (стойкость к кислотам, вид без потёртостей), рукояти с нескользящим покрытием, пайка и резьбы, которые выдерживают посудомойку. Продумайте хранение: коврики-дрэйнеры, подносы, органайзеры на уровне локтя — меньше лишних движений.
Стартовые наборы по формату
- Кофейня/винный бар. Boston или French, джиггер 30/60, ложка, стрейнер Hawthorne, мадлер, зестер, базовые гейзеры, лопатка и щипцы для льда, коврик-дрэйнер.
- Коктейльный бар. Boston + French, джиггеры 15/30/45/60, Hawthorne + Fine, стакан для смешивания, длинная ложка, набор форм для льда (куб/сфера), speed-rail, органайзер для гарнишей.
- Высокий поток/ивенты. Несколько Boston, комплект стрейнеров на каждую станцию, мерные стаканы с внутренней шкалой, запас гейзеров, коврики-дрэйнеры удлинённые, переносные контейнеры для льда.
4 причины работать с «Хладон»
- Подбор под карту и трафик. Не «набор из каталога», а рабочая связка под ваше меню и планировку.
- Организация стойки. Поможем расставить станции, учесть дренаж, лёд, шум и свет.
- Сервис и расходники. Насадки, пружины, прокладки, коврики — всё, что изнашивается.
- Понятная экономика. Объясняем, где нужен премиум, а где достаточно надёжной «базы».
Как мы работаем
Короткий бриф — список напитков и сценариев — подбор комплекта и схемы размещения — поставка и запуск — сервис и пополнение расходников. По сезону или под новые позиции оперативно обновим конфигурацию.
FAQ
Какой шейкер удобнее новичку — cobbler, Boston или French?
Cobbler проще из-за встроенного ситечка, но на потоке быстрее Boston/French. Оптимально держать оба формата: для скорости и для «чистых» проливов.
Нужен ли fine-стрейнер, если есть Hawthorne?
Если хотите «бархатную» текстуру без ледяной крошки и мякоти, fine-фильтр пригодится. Для хайболов и спид-миксов можно обойтись Hawthorne.
Какие объёмы у джиггеров брать первыми?
База — 30/60 мл плюс 15/45 мл. С внутренней шкалой удобнее работать с авторскими рецептами.
Из нержавейки какой марки лучше инвентарь?
18/8 или 18/10 (AISI 304/316) — устойчивы к кислотам цитрусов и сиропам, дольше держат внешний вид.
Можно ли мыть барный инвентарь в посудомоечной машине?
Большинство профессиональных позиций — да, но без агрессивной химии и с сушкой. Деревянные рукояти и натуральные щётки лучше мыть вручную.
Сколько форм льда нужно для бара?
Минимум два типа: куб для шейков и сфера/крупный куб для олд-фэшн/негрони. Для летних позиций часто добавляют «cracked» или гранулированный лёд.
