120+ оснащённых ресторанов
Проекты от фастфуда до fine dining по всей России
Проект кухни — бесплатно
Расстановка оборудования по цехам за 5 рабочих дней
10 000+ позиций на складе
Тепловое, холодильное, нейтральное — всё от одного поставщика
Соответствие СанПиН и ХАССП
Проект проходит проверку с первого раза
Проектирование и оснащение ресторана
Производственные зоны ресторана, которые мы оснащаем
Рыбный цех
Овощной цех
Кондитерский цех
Зона приёмки товара
Зона утилизации отходов
Зона персонала (раздевалка, санузел)
Как мы проектируем и оснащаем рестораны
Остались вопросы?
Оставьте заявку и наши специалисты бесплатно проконсультируют вас по вопросам оснащения и проектирования вашего помещения
Оставить заявку
Почему нас выбирают
Проектировщик знает каталог
Экономия 15–25% за счёт прямых поставок
Мы покупаем у производителей напрямую. Проектная компания без своего каталога добавит наценку за комплектацию — вы заплатите больше за то же самое оборудование.
Гарантийный сервис — от нас же
Продали, установили, обслуживаем. Один телефон, одна компания. Не нужно искать стороннюю сервисную службу и объяснять, что и кто ставил.
Одна компания — один договор
Проект, оборудование, доставка, монтаж, гарантия — всё в одном документе. Не нужно координировать проектировщика с поставщиком, поставщика с монтажником, а потом выяснять, кто виноват, что розетки не там.
Каталог 10 000+ позиций
Abat, Atesy, Polair, Hicold, Cryspi, Марихолодмаш — всё основное на складе в Москве. Не ждёте поставку 2 месяца и не переплачиваете посредникам.
Проект по СанПиН — с первого раза
Знаем требования Роспотребнадзора к ресторанным кухням не в теории, а по реальным проверкам. Потоки сырья и готовой продукции не пересекаются, цеха разделены, вентиляция рассчитана — проверяющий не найдёт к чему придраться.
От чертежа до работающего ресторана
Наши клиенты
Рекомендуемые производители оборудования
Оборудование для ресторана из нашего каталога
Мы — эксперты с многолетним опытом в сфере проектирования. Вот почему нам доверяют:
Прозрачная стоимость
Вы получаете полный расчет проекта на начальном этапе без скрытых затрат
Соблюдение сроков
Мы гарантируем завершение проекта точно в оговоренные сроки, без потери качества
Опыт и экспертиза
Успешно реализованы помещения разного формата
Проектирование ресторана: зачем нужен проект до покупки оборудования
Типичная ситуация: ресторатор покупает пароконвектомат за 800 тысяч, а потом выясняется, что в горячем цехе для него нет вытяжки нужной мощности. Переделка вентиляции — ещё 400 тысяч и потерянный месяц.
Технологический проект решает эту проблему до того, как она возникла. Инженер рассчитывает мощность электросетей, воздухообмен и водоотведение под конкретное оборудование, а не наоборот. Потоки сырья и готовой продукции не пересекаются — Роспотребнадзор согласовывает проект с первого раза.
Когда проект делает та же компания, которая поставляет технику, исчезает главный риск: разрыв между «нарисованным» и «реальным». Мы знаем, что есть на складе, сколько это стоит и когда будет — спецификация формируется одновременно с чертежами, а не через месяц после них.
Оставить заявку
Технологический проект решает эту проблему до того, как она возникла. Инженер рассчитывает мощность электросетей, воздухообмен и водоотведение под конкретное оборудование, а не наоборот. Потоки сырья и готовой продукции не пересекаются — Роспотребнадзор согласовывает проект с первого раза.
Когда проект делает та же компания, которая поставляет технику, исчезает главный риск: разрыв между «нарисованным» и «реальным». Мы знаем, что есть на складе, сколько это стоит и когда будет — спецификация формируется одновременно с чертежами, а не через месяц после них.
Реализованные проекты
Комплектация торгового зала и зоны хранения для магазина “Чистые материалы”, Электросталь
Узнать цену
Подробнее
Оснащение «Мясник — магазин у дома» холодильным оборудованием
Для магазина «Мясник» выполнили поставку и запуск ключевого холодильного контура — от витринной линии в торговом зале до холодильной машины, которая обеспечивает стабильную работу всей системы.
Узнать цену
Подробнее
Оснащение продуктового магазина в Химках: поставка холодильного и торгового оборудования
Узнать цену
Подробнее
Поставка и запуск торгового и холодильного оборудования для «Твой дом»
Для объекта «Твой дом» мы выполнили комплексную поставку оборудования из ассортимента Хладон — от инженерной части холодильной системы до торговой линии в зале и оснащения подсобных помещений.
Узнать цену
Подробнее
Поставка торгового и холодильного оборудования в Якутск (комплектация магазина самообслуживания)
Узнать цену
Подробнее
Поставка торгового и холодильного оборудования для магазина-пекарни в Чертаново (Москва)
Узнать цену
Подробнее
Поставка торгового холодильного оборудования для продуктового магазина в Лыткарино (МО)
Узнать цену
Подробнее
Торговое холодильное оборудование для гипермаркета «Твой дом» по направлениям Fresh и гастрономия
Узнать цену
Подробнее
Часто задаваемые вопросы
Стоимость зависит от площади кухни и сложности концепции. Проект для кухни до 50 м² — от 150 000 ₽, от 50 до 100 м² — от 250 000 ₽. В стоимость входит планировка цехов, расстановка оборудования, расчёт инженерных сетей и спецификация с ценами из каталога.
Полный комплект включает: план расстановки оборудования с привязкой к помещению, схему электроснабжения с указанием мощностей, план водоснабжения и канализации, расчёт вентиляции, спецификацию оборудования с артикулами и стоимостью. Всё — в формате, который принимает Роспотребнадзор.
Проектирование — 10–14 рабочих дней. Поставка стандартного оборудования со склада — 3–5 дней. Монтаж — 3–7 дней в зависимости от объёма. Итого от ТЗ до работающей кухни — 4–6 недель. Если нужна техника под заказ от производителя, добавляется 2–4 недели на производство.
Да, мы делаем технологические проекты и без поставки. Но если оборудование покупаете у нас — проектирование дешевле, потому что проектировщик работает с каталогом напрямую и не тратит время на поиск аналогов у сторонних поставщиков.
Типовой комплект для ресторана на 50 мест включает: пароконвектомат (6–10 GN 1/1), плита 4–6 конфорок, жарочная поверхность, фритюрница, холодильные столы для каждого цеха (обычно 3–5 шт.), морозильный шкаф, посудомоечная машина купольного типа, нейтральное оборудование (столы, стеллажи, полки). Точный состав зависит от меню — мы подберём после обсуждения концепции.
Мы готовим проект в соответствии с действующими СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и техническими регламентами. Согласование с надзорными органами — ответственность владельца, но мы помогаем подготовить документацию в нужном формате и консультируем по возможным вопросам.
Да, но с ограничениями. Для ресторанов и кафе на первых этажах жилых домов есть дополнительные требования к вентиляции, шумоизоляции и жироуловителям. Учитываем их на этапе проектирования — чтобы потом не было проблем с жильцами и проверками.
